答:
玉米榨油設備是專業的玉米榨油設備,並在(zài)使用的過(guò)程中,不僅具有較高的工作效率,還有效的提高(gāo)玉(yù)米的利用率,在市場上的應用範圍(wéi)也更(gèng)廣。玉米榨油設備的操作步驟如下:
1.提胚:提胚是玉(yù)米榨油設備的關(guān)鍵環(huán)節之一,根據玉米胚和胚乳抗粉碎能力不同,先用壓軋設(shè)備軋碎胚乳,再用(yòng)篩理設備篩出玉米胚。一般玉米(mǐ)可提取玉米胚4%~8%,要求提出的胚芽含水少,純度高,無雜質(zhì),無黴(méi)變。
2.除雜(zá):榨前要徹底清理,除去雜(zá)質,可用振動篩提純,以除盡胚芽中的渣,粉(fěn)等雜質,提高胚芽純度。若胚芽中含雜質多,不僅浪(làng)費糧食,還會降低出油率。
3.幹燥:剛提取的玉米胚芽,含水量在13%左右,與人榨水分(fèn)要求相去甚遠,因此,在壓榨前要進行適當烘炒幹燥,將胚芽水分(fèn)降到9%以下(xià),以增加壓榨效果(guǒ)。
4.壓榨:人榨時要保(bǎo)證料餅溫度在100度左右(yòu),以便於(yú)出油,玉米胚(pēi)芽含油量高,可(kě)采用兩(liǎng)次壓榨法,即在一次(cì)壓榨後,將玉米胚芽粉碎,再(zài)次蒸炒,包餅,壓榨,壓榨中要經常注意清油路。目前,通常采(cǎi)用95型或200型螺旋榨油機(jī),其本身帶有蒸炒設備,能夠保持胚料入榨溫度,有利於出油率提高,玉(yù)米胚芽出油率(lǜ)一般為16%-20%。
5.精煉:玉米榨油設備榨出的毛油自然沉澱24小時後即可作為工(gōng)業用油,如作為食用油,需進行精煉,簡單的精煉方法是:將毛油(yóu)過濾,人大鍋加熱(rè)至沸騰(téng)時,除去表麵泡(pào)沫,加熱除去水分(fèn),將(jiāng)油倒入另一鍋中冷卻沉澱12小時,上層清油即可(kě)食用。