一、動物油是從健康動物的新鮮而潔淨的脂肪組織（zhī）中提取的脂肪，與一般植物油相比（bǐ），含飽和脂肪酸和膽固醇較多，亞油酸（suān）含量比較少，動（dòng）物油的油脂與一般植物油相比，有不可替代的特（tè）殊香（xiāng）味，可以增進人們的（de）食欲，而且動物油具有（yǒu）促進脂溶性（xìng）維（wéi）生素A、D、E、K等的（de）吸收作用。另外，動物油中的膽固醇還是人體（tǐ）組織細（xì）胞的重要（yào）成分，是合成膽汁和某（mǒu）些激素的重（chóng）要原料。

相對於老式敞口熬煉鍋，河南泰（tài）興糧油機械設備有（yǒu）限公司研發出的動物油熬煉（liàn）設備（bèi）采用新型立式負壓（yā）熔煉鍋，以（yǐ）導熱油（或蒸汽（qì））為熱媒，采（cǎi）用全密封式低溫負壓提煉方式，動物油熬煉設備操作自動化，生產連續化，節能環保，無惡臭氣味，環保達標。在真空狀（zhuàng）態下生產的油脂（zhī）過氧化（huà）值低，酸價低，顏色好，香味（wèi）濃，所創收的利潤大。

我（wǒ）廠（chǎng）動物油熬煉設備適用於：豬油熬煉設備、雞油熬煉設備（bèi）、鴨油熬煉設、牛油熬煉設備、狐貉油設備、羊油熬煉設備等各種動物油脂的（de）提煉。是（shì）目前（qián）國內先進的動物油脂生產設備。

動物油加工設備，又（yòu）名動物油熬煉設備，由（yóu）河南（nán）91视频专区糧油機械設備（bèi）有限公司研發生產，其意義在於提取動物的內髒和皮下脂肪組織而得油脂。

利用研發的現代工藝提取其油脂精華，這就是新一代河南（nán）91视频专区糧油機械設備有限公司產品——動物油加工設備。並采用國際**的工藝製取出來的食用油脂。在國（guó）際市場備受消費（fèi）者（zhě）青睞。

2提取工藝

隨著市場上禽類的規模化養殖，很多大（dà）型的豬、牛、羊等（děng）屠宰加工企業留（liú）下大量的動物脂肪需要加（jiā）工（gōng）利用，目前河南（nán）91视频专区糧油機械設備有（yǒu）限公司新研發出動物油熬煉設（shè）備成套流（liú）水線，利用新型的工藝設備將動物油提取出（chū）來，既得精製動物油（yóu）。產品銷往世界各地，**安裝有多條樣板（bǎn）工（gōng）程如：內蒙古、重慶、四川、河南、寧夏等多個城市。

動物油和植物（wù）油相對，動物油，即動（dòng）物油脂，是動物的脂肪，供人類食用（yòng）的動物油一（yī）般來源於豬、牛、魚（yú）等，可用於加工食物，令食（shí）物具（jù）有（yǒu）肉類的鮮香。佛教中屬（shǔ）於葷菜用物。搭配吃油較大的素食，比如茄子、蘿卜等，會有令人食欲大開的清甜（tián）味道與肉食的風味、大量（liàng）熱量和植物油所沒有的營（yíng）養（yǎng），促進人體對食（shí）材的營養吸收，尤其是維（wéi）生素。但動（dòng）物油也有弊端，食用過多（duō）會引起一些疾病、不適。部分患病人員要嚴格控（kòng）製攝入量，甚**不能（néng）食用動物（wù）油。

動物油加工設備正規大型流水線工（gōng）藝大致分為（wéi）：絞肉、輸（shū）送、分料、蒸煮、油渣（zhā）分離、過濾、熬煉毛油、精煉。

動物油精煉設備分為（脫磷、脫（tuō）膠、脫（tuō）水、脫臭、脫酸、脫色等處理）後才能食用，這種油

動物（wù）油熬煉設備

豬油，牛油成套（tào）設備

牛脂粗提的方法采用直接加熱熬製法。

工藝流程：

原料→粗（cū）切（qiē）→絞碎→熬煉→過濾→毛油→精煉

雞鴨油成套設備

工藝流程：

原（yuán）料→粗切→粉碎→熬煉→過濾→毛油→精煉

動物油精煉設備

　　在動物油（yóu）脂粗提的過程中，如果處理（lǐ）得當，得到的（de）油脂產品（pǐn）不需（xū）要進一步處理（lǐ）就可以使用，但是（shì）在生產實踐中（zhōng）往往由於（yú）存放時間過長等（děng）一係列原（yuán）因，使所得產（chǎn）品的酸值過高（gāo）或存在膠原蛋白等雜質。因此，這些動物油脂食（shí）用時還需要進一步的精煉。

　　動物精煉設備工藝（yì）說明：

　　脫膠：脫（tuō）膠的目的是除去粗油中的膠體雜質，主要是一些蛋白（bái）質、磷脂和粘液性（xìng）的物質。目前主要采（cǎi）用的水化（huà）脫膠。

　　脫色：脫色的目（mù）的是脫（tuō）除油脂中的色素成（chéng）分，脫色采（cǎi）用吸附脫色法，通過加入活性白土完成，也可（kě）加入少量的活性炭，他們能吸附色素和某些油脂降解產物。

　　脫酸脫臭：由（yóu）於動物油脂經（jīng）過（guò）熬製以後，酸值過高（gāo），不（bú）符合食用動物油脂衛（wèi）生標準，在脫色中添加活性白土所產生的土腥味所以需要進行脫酸脫臭處（chù）理。

　　工藝流程：

　　毛油→水化脫膠(或（huò）幹法脫膠（jiāo）)→幹燥→脫色→過濾→除氧→換熱→加熱→物理脫酸脫臭→換（huàn）熱→冷卻（què）→成品油

　　動物（wù）油熬煉設備優（yōu）點（本工藝熔煉（liàn）階段在（zài）密閉真空狀態下進（jìn）行（háng））

　　**、由（yóu）於真空負壓防止了（le）高溫狀態下與空氣接觸油脂的氧化;

　　第二、在熔煉過程中水分由真空係統（tǒng）直接拉出，避（bì）免了（le）車間內大量的水蒸氣（qì）和氣味（wèi）的產生;

　　第三、整個工藝過程沒有廢水、廢氣產生，車間內清潔環保;

　　第四、**終產品顏色透亮，香味濃，無水雜;

　　第五、本工藝自動進料、操作簡（jiǎn）單、勞動（dòng）強（qiáng）度低，節省人工（gōng）;

　　第六、油脂提取速度快，可連續性生產,節能（néng）環保。