油脂浸出設備主要由浸出（chū）器（qì）、蒸脫機、蒸發器、汽提塔、冷凝器（qì）等設備組成。利（lì）用（yòng）有機（jī）溶劑的萃取原理，經過對油料料胚（pēi）（大豆）或預榨餅（菜籽、棉籽、葵花籽、花生、米糠、芝麻、茶籽、椰子等（děng））的接觸、浸泡或噴淋，使油料中油脂被萃取出來。

　　油脂浸出成套設備基本過程及（jí）原理（lǐ），選用能夠溶解油脂的有機溶劑，經過對油（yóu）料（liào）的接觸（浸泡或噴淋），使油（yóu）料中的油脂被萃取出來的一種（zhǒng）製油方法。過程（chéng）是：把油料（liào）胚（或預（yù）榨餅）浸於溶劑中，使油脂溶解（jiě）在溶劑內（nèi）（組成混合油），然（rán）後將混合油與（yǔ）固體殘渣（zhā）（粕）分離，混合油再按不同的沸點進行蒸發、汽提，使溶劑汽化變成蒸（zhēng）氣與油分離，從而獲得油脂（浸（jìn）出毛油）。溶劑蒸氣則經過冷凝、冷卻（què）回收後繼續使用（yòng）。粕中亦含有一定數（shù）量的溶劑，經脫溶烘幹處理後即得幹粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷（lěng）凝、冷卻回收使用。

　　油脂浸（jìn）出設備基本過程及原理，選用能夠溶解油脂的有機溶劑，經過對油料的接觸（浸（jìn）泡或噴淋），使油料中的油脂被萃取出來的一種製油方法。過程是：把油料胚（或（huò）預（yù）榨餅）浸於溶劑中（zhōng），使（shǐ）油脂溶解在溶劑內（組成混合（hé）油），然後將混合油與固體殘渣（粕（pò））分離，混合油再按不同的（de）沸點進行蒸發、汽提，使溶（róng）劑汽化變成蒸氣與（yǔ）油分離，從而獲得油脂（浸出毛油）。溶劑蒸（zhēng）氣則經過冷凝、冷卻回收後繼（jì）續使用。粕中亦含有一定數量的（de）溶劑，經脫溶烘幹處理後即得幹（gàn）粕，脫溶烘幹過程中揮發出的溶劑蒸氣仍經冷凝、冷卻回收使用。